Vad gör vi i dag?

 Ja, inte har det blivit mycket aktivitet i dag. Morgonpromenad som vanligt, men kände mig lite seg efter gårdagens långa vandring. Det är mörkt till åtta på morgonen så promenaden gör ju att det blir sen frukost och i dag tog vi det väldigt lugnt. Bestämde mig för att eftermiddagen skulle ägnas åt bakning och nu sitter jag här sent på eftermiddag och väntar på att skapelsen ska bli färdig.

Fick låna en Lantliv av Madame och nu ska jag försöka baka denna vackra saffranskaka.

Vi var tvugna att starta med att åka och handla efter frukosten. Det saknades en del ingredienser till mitt projekt och även om vi handlade hittade jag inte mandelmassa och skorpmjöl. Jag chansade på att mald mandel kommer att funka. Vi får väl se. 

Innan ugnen, vacker färg

I ugnen 

Ute ur ugnen

Nu väntar glasyr och sen är det bara att smaka på underverket

Nu tar vi en paus i baket för promenad innan det blir mörkt.

Vart är vi på väg?

Nu är vi åter tillbaka efter en spännande runda i skogen.  Jag lurade ut mannen på en väg som jag aldrig tidigare gått på och visst blev lite svårt att veta om vi skulle hamna på rätt sida om byn eller i någon annan by.

Väldigt färska vildsvinsspår

Vi hade tur och lyckades hitta en stig som vi trodde skulle leda oss tillbaka till byn innan mörkret hann sänka sig. Mannen blev lite osäker och kunde inte låta bli att ta fram Google map, men

till slut kom vi ut på vägen till byn och kunde lugnt traska hemåt igen. 

Vi möttes av en vacker solnedgång när vi kom ut ur skogen 

 

Nu är mannen lugn. Mot civilisationen

Väl hemma igen var det bara att starta med att göra glasyr till kakan. Vispgrädde och vit choklad som värms upp och kyls ner för att kunna ringlas över en sval kaka.

I väntan på glasyr

Jag delar med mig av receptet innan jag ens smakat kakan. För att få ut mer av smaken från saffranet blandade jag den med lite konjak. Risken är att jag tog för mycket. Kakan doftar gott av konjak.

Förstora texten och gör ett försök

Nu har jag kämpat med den där glasyren, kylt och åter kylt. Kunde inte hålla mig längre. Nu i efterhand tror jag vanlig glasyr med florsocker och vatten hade funkat bättre, men jag är inte den händigaste i köket. Kakan med glasyren är nu ute för avkylning på den franska balkongen. Ska provsmaka efter middagen. Återkommer i morgon.

Lite nöjd är jag dock, min är inte lika brun på ytan. Hittade inte skorpmjöl tog kokos istället. Kanske en hit, vi får se

Årets första tulpanbukett. Alltid lika härligt.

Nyårsvandring

 

Nyårsdagen brukar vi ägna åt att vandra. I år var det bara jag och mannen då resten ligger hemma och är sjuka

Vi missade tolvslaget i går och det berodde inte på att jag somnat utan att vi tittade på en gammal deckare med Helen Mirren och glömde helt bort tiden.  Fick en nyårshälsning från någon och insåg att klockan passerat 12 och det helt plötsligt var ett nytt år. Eftersom vi missat allt så skålade vi i Pellegrino och gick och lade oss efter att deckaren var slut. Bra deckare den fortsätter i kväll. Gårdagens middag var utsökt, fisken var jättegod. Torsk när den är som bäst.

Torsk i ugnen med charlottenlök, bacon och senap

Till efterrätt bouche noel. Supergod med choklad och krispig botten. Vi delade på en, vilket räckte mer än väl

Idag har vi fisk, efterrätt och även champagne kvar så vi kör samma runda i kväll igen. Dock minus nyårspynt i hår och runt mannens hals. Även klädseln blir något nedtonad.

Efter dagens mer än 4 timmars vandring och 23 000 steg har även jag intagit chillstadiet och mannen är nöjd med min avsaknad av rastlöshet.

Vandringen började i dimma och blåst

Vädret bättrade sig efterhand och picnic kunde intas utan dimma och blåst

Vissa hinder på vägen. Denna cykel och promenadväg är fortfarande under uppbyggnad. Vad gör man? Jo, man kryper under staketet 🤣

Funkade utmärkt att passera

En andra fikapaus innan de sista kilometerna upp till byn. Den gamla banvallen mellan Varages och St. Martin är en perfekt vandringsled

Väl hemma igen möttes vi av en utsvulten katt. 

Jag fixade god äppleglögg med tilltugg efter hemkomst, yinyoga och dusch.

Varm äppleglögg spetsad med konjak. Tack till svågern som vid något tillfälle donerade denna flaska. 

Må nu 2023 visa sig från sin bästa sida och bjuda på ett bra år.

En nyårsgäst har dykt upp så nu är vi 3

 Grannens katten, Mystique, dök upp på morgonen och skrek i högan sky. Mat !,  men med den rondören som hon har så går det nog ingen nöd på katten. Självklart serverades katten byns bästa kattmat. Hon slickade nöjt i sig och gav sig i väg på nya äventyr. Antagligen mätt och belåten för vi har inte sett röken av henne efter morgonens måltid. Hon dyker nog snart upp, när mörkret sänker sig och vi sätter oss till bords då brukar hon vilja delta.

Det är fortfarande ljust här och klockan är snart halv sex. Skönt med extra långa dagar då hinner man göra massor av saker, vilket mannen tycker är tröttsamt. 

Trädgården måste skötas sen kan man chilla

Ostron serveras på var mans nyårsfest i Frankrike

Föredrar paella, men hos oss blir det fisk i ugnen

Fransman i bästa nyårsstass

I dag har det varit många aktiviteter, marknad i Aups, rensat ogräs i trädgården, promenerat, letat ved i skogen och dammsugit. - kan du inte bara chilla lite? - jag måste läsa min bok, säger mannen. Men att promenera och leta ved och gå på marknad är väl att chilla? Efter 43 år har vi fortfarande olika åsikter om vad chilla är. 

Bästa fikonbullarna

Har ansträngt mig med vispen

Nu fikar vi ( chillar) och äter fikonbullar som mamma gjort och jag tagit med mig från Sverige. Hela vår dag är åter igen upp och ner som det brukar bli när vi är i Frankrike. Vi äter croissanter och dricker kaffe när andra äter lunch och vi äter lunch när andra dricker eftermiddagskaffe. Nu fikar vi när andra snart äter middag (dock inte i Frankrike).

Lika bra att starta nyårsmiddagen sent då kanske det finns en chans att jag är vaken till 12, men tveksamt. Här är dessutom så tyst och raketfritt att alla svenska hundar kunde komma hit på rehab. Absolut förbud mot egna fyrverkerier och smällare. Något att ta efter i Sverige. Snacka om pengar som går upp i rök.

I dag när vi var i Aups besökte vi kyrkan, tände ljus för de som lämnat oss under året. Tittade också lite extra på deras julkrubba. Det kallar jag krubba. En hel stad med figurer (Santons) runt omkring Jesusbarnet.

Det är väldigt mycket fokus på influensan här och alla uppmanas att vaccinera sig. Vi är fullvaccinerade med allt som man kan få, men det finns ändå inga garantier. Tyvärr har amerikanskan även fått ställa in sin ombokade flygresa över Atlanten. Coviden som var borta i veckan har åter blommat upp och gör det omöjligt att resa. Trist

Skydda dig mot influensan!

Nu ska vi anstränga oss och komma i festmood, byta om, duka fint och pynta oss. Äta gott, dricka lite champagne och kanske byta om igen till morgonrock och hänga framför en deckare.

Jag delar med mig av denna fina bild som grannen skickade på Sickan. Katten som tillhör dottern i Åre bor hemma hos oss över vintern och har grannen som kattvakt. Verkar inte gå någon nöd på honom

Gott Nytt År önskar vi er alla. Ett nytt år med god hälsa, lägre elräkning och inga krig. 

2023! Vi är redo

11 grader ute och 11 grader inomhus

 

Ser lite ruggigt ut redan när vi körde upp för backen till byn

Vi anlände sent på eftermiddagen i går och temperaturen i huset var samma som utomhus. Det var bara att starta i gång båda brasorna och försöka få lite värme att sprida sig i huset. 11 grader funkar så där. Efter att ha packat in allt, fixat lite och fått upp temperaturen till 18 grader i köket blev det snart dags att inta kvällens måltid.

För att göra livet lite enklare transporterade vi fryst köttfärssås genom Europa. Bara att värma och koka lite pasta. Färdigt.

Tog även med mig hyacinter från Vikens blomsterhandel och mossa från Lerbergsskogen för att smycka mitt köksfönster med. Fransmännen i byn pyntar gärna men resultatet är lite tveksamt. Vi har inte riktigt samma smak.

Blev nöjd med mitt arrangemang. Kastade ner en liten ljusslinga i packningen som kom väl till användning.

Här kommer årets julsmyckning i byn:

Smaken är som baken, men jag hade absolut saknat utsmyckningen om den inte fanns

Några saker är bättre än andra:

Söt liten gran på Bistrons trappa

Det var kyligt att krypa ner i sängen när det var dags att sova i går kväll. Jag sov med yllesockor på under duntäcket och yllefilt ovanpå täcket. Man sover i allafall gott när endast näsan sticker ut. Morgonen var åter kylig innan brasan kom i gång.  Efter promenad, frukost och dusch  skulle kläderna på som låg i sovrummet. Håhå så kalla kläder. Jag fick lägga BH:n på elementet innan jag tog på den. Som värsta kallbad. Morgonen var behaglig utomhus även om det var dimmigt. Ingen mössa eller vantar behövdes utan lagom varmt.

 Dagen har vi ägnat åt att handla mat inför nyår. Det behövs ju inte så mycket när deltagarna till årets nyårsmiddag lyser med sin frånvaro. Inte ens katten har dykt upp. Det blir fisk, chokladbakelser och champagne.

Den här söta tårtan valde vi bort, men vi vet vilka små som hade gillat den.

Vi valde faktiskt bort även denna champagn. Den var i dyraste laget. Hade dock varit spännande att få smaka.

Nu sitter vi här med tända ljus, lyssnar på en sprakande brasa. Mannen läser bok och sköter brasan. Jag försöker blogga på min telefon och sköter kaffet. Amerikanskans internet verkar strejka så jag gör mitt bästa på denna lilla platta. Är bokstäverna konstiga så vet ni varför. 

I går när vi kom och packade ur bilen så upptäckte vi att amerikanskans olivträd saknades i alla hennes 3 krukor. Märkligt tyckte vi och skickade en bild till henne. Hon svarade snabbt att någon stulit dem för 2 veckor sedan. Va, vem stjäler olivträd? 

Krukorna gapar tomma

Tyvärr är det så att belysningen i byn är släckt på natten och då är det fritt fram att sno åt sig saker utan att någon ser. Amerikanskans hus ligger mitt i byn , men det verkar inte hindra de fräcka personer som ägnar sig åt stöld. 

Även vildsvinen närmar sig byn när allt är nedsläckt och de har bökat upp hela lekplatsen.

Ser inte jättefint ut, men man är glad att man slipper träffa familjen vildsvin just här 

I kväll vankas det fisksoppa, krutonger och lite gott vitt vin. Nu sänker sig mörkret över byn och det är dags att tända utsmyckningen i köksfönstret. 

 

Julefriden är slut..

 

Julefriden är över

Nu är julen över och det är dags att invänta ett nytt fräscht år, 2023 står i farstun och knackar på. Ett år med nya förhoppningar och önskningar om ett bättre år. Vi vill alla lämna sjukdom, krig och elände bakom oss och se människor glädjas över det som är viktigt. 

Med julen och dess familjegemenskap bakom mig har jag nu hunnit avverka en (1) arbetsdag i Region Skånes tjänst och är nu i semestermood och på väg mot sydligare breddgrader och förhoppningsvis lite sol och fler plusgrader än i Skåne.

En del av familjen, katten bor tillfälligt hos oss men deppar när vi ska lämna honom. Han ligger mitt i min packning.

På väg genom ett regnigt södra Tyskland 

En lugn och behaglig resa genom Skåne, Danmark och en bit in i Tyskland. Ju längre söderöver i Tyskland vi kommer desto mer trafik. Man blir alltid lika förvånad över hur mycket trafik det kan vara på Autobahn i Tyskland. - Var ska alla en vanlig onsdag i december?

Även om trafiken varit tät så har allt flutit på bra, mannen har kört och jag har sovit, pratat i telefon eller läst bok. Nu läser jag Jenny Colgans bok om Jul på det lilla hotellet vid havet, en mysig bok om ön Mure. Kan rekommenderas. 

100 mil och 12 timmar senare checkade vi in på hotellet i Walldorf. Denna gång blev det Leonardo, helt ok och prisvärt, 109 Euros med frukost. Det blev en promenad in till byn för middag, vilken tur mannen varit förutseende och tagit med pannlampa. Den behövdes verkligen i denna nersläckta elsparande värld.

Denna gång blev det middag på Erbprinzen - ojojoj med mat. Tyska jätteportioner, men så gott. Jag valde lasagne och mannen schnitzel som vi sköljde ner med var sitt glas vitt vin. Hur gott som helst och helt omöjligt att äta upp. 

Speciellt vinställ på Erbprinzen

Supergod mat och maxi portioner

 Vi var glada över att få promenera tillbaka till hotellet efter all mat. Hotellet överraskar genom att bjuda på vin i receptionen. Det tror jag faktiskt aldrig jag varit med om.

Ta för er! Hotellet bjuder på vin

Dags att läsa lite om människorna på Mure och sedan sova inför morgondagens etapp mot Frankrike. Tanken var ju att fira nyår tillsammans med vänner och från början var vi 7 stycken som skulle sammanstråla i byn och tillsammans skåla in 2023. Nu är vi 2, mannen och jag. Amerikanskan har covid och tvungen att boka om flygresan till ett senare datum, Halmstadparet är tveksamma till att flyga på fredag då de drabbats av halsont och feber och de från Steninge lämnade walk over redan innan jul då de också fått covid. - Vi får väl roa oss själva och klä oss i alla inköpta festliga diadem och "flugor" i guld, skåla och antagligen sova innan tolvslaget. Det nya året får vi fira vid en senare middag då alla frisknat till. Dags att sova - Godnatt fån Tyskland.